Peperì
La pasta già di per sé abbastanza saporita viene arricchita con grani di pepe nero.
L’armonia di sapori è davvero sorprendente, all’assaggio salta in bocca il sapore della spezia che ricorda vagamente le pinete alpine.
Latte: crudo Piemontese.
Ingredienti: latte, sale, caglio, pepe nero in grani.
Pezzatura: 3 kg circa.
Cartonaggio: 2 pz. per cartone.
Parametri nutrizionali:
- Kcal 348/ 100 g
- Kj 1559 / 100 g
- Grassi 31 g/100g di cui acidi grassi saturi 22 g/100g
- Carboidrati 1,4 g/100g di cui zuccheri < 0,5 g/100g
- Proteine 28 g/100g
- Sale 1,7 g/100g
Parametri Microbiologici:
- Listeria monocytogenes: assente in 25 g
- Salmonella: assente